弊社では平成6年よりお客様の荒茶の製品分析を行っています。様々な気象状態と荒茶品質の関係、肥培管理と荒茶分析値の関係を探究してきました。そのノウハウをお客様と共有するようにしています。荒茶分析数字が必ずしも市場評価につながるわけではありませんが、荒茶製品分析値の高い茶工場は1茶後半にいっても(収量をとっても)品質が落ちなかったり、茶樹の樹勢が良くなる事で、2茶摘採までの日数が短かったり、茶工場の稼働率が良くなることなどが確認されています。なにより荒茶製造での製造法に基準がつくりやすく茶商様への信頼活動とブランド化につながります。よって分析数字を高める努力は必ず茶工場経営に有利となります。
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